И снова здравствуйте, мои хорошие!
Пришла объявить победителя нашего весеннего конкурса;)
По результатам голосования  им стала Пасха 2024 от
( Read more... )

Сама не пекла в этом году, так уж вышло.
Кулич купили в Глобусе - оказался прекрасный!
Ещё понравился белорусский орнамент на бумаге - как по мне, красиво!

( Read more... )

Привет, мои уважаемые сообщники!
Пора-пора подводить итоги прошедшей Светлой Пасхи!
Начнём, без лишних предисловий?!
( Сначала любуемся...Ах, красота! )

Кулич по русски, а в Греции цурек. Готовится он на основе дрожжевого теста. К опаре добавляют сливочное масло, молоко, сахар. Тесто вымешивается, делится на полоски, которые сплетаются в виде косички. Выпекается, обычно, в форме плетёнки. Потом еще сверху обливают коричневым или белым шоколадом, или орехом миндальным, или кунжутом посыпают. На ( Read more... )

На Кипре вместо куличей флауны. Ленивые хозяйки покупают их, а мои соседи пекут, причем много, штук 30-50. Это булка- пирожок с овечьим сыром внутри и мятой и часто изюм. Главное, это внутри много овечьего сыра и посыпка сверху кунжутом. Не совсем понятно, откуда происходит слово «флауна». Предполагают, что оно идет от древнегреческого слова « ( Read more... )

Если кулич привозят из Германии на Кипр контейнером по морю в Русских магазин, то проще его испечь самому.
Вот что получилось, только сей ас руки дошли выложить. Маленькая хитрость: изюм обвалял в муке, тогда он не «утонул» в тесте, равномерно распределился.


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )